用料   南瓜 350克 糯米粉 300克 糖 20克 豆沙 25克（每個） 麵包糠 適量 一共做了15個

烤箱版少油南瓜餅的做法  

1. 400克南瓜去皮切小塊，上鍋蒸熟

2. 取蒸熟的南瓜350克壓成糊，趁熱放入糖，混合均勻

3. 南瓜泥冷卻至手溫，加入糯米粉，我用的三象牌

4. 混合揉成團

5. 麵糰分成15份，每個40克左右，蓋保鮮膜備用，同時將豆沙分成15份，每個25克左右

6. 麵糰按扁，包入豆沙，收口，再輕輕按扁

7. 兩面刷油，滾上麵包糠，烤箱提前預熱200度

8. 全部做好擺入烤盤，放入預熱好的烤箱，200度，20分鐘

9. 根據自家烤箱脾氣，調整溫度時間

10. 外酥里軟，香甜軟糯