用料   蛋白肉(豆皮) 適量 青紅椒 各1個 油 適量 蚝油 適量 生抽 2勺 蒜 2瓣

清炒蛋白肉(豆皮)的做法  

1. 把蛋白肉(豆皮)倒入水中泡軟後瀝水，青紅椒切絲備用！把蒜切成切成顆粒狀備用！

2. 鍋內倒油，加入蒜米爆香！

3. 油熱後倒入青紅椒翻炒！

4. 倒入蛋白肉(豆皮)、適量蚝油、適量生抽、適量鹽翻炒均勻，水少的話可以稍微加一點！炒個兩分鐘左右吧

5. 將炒好的倒入盤中，一碗家常的清炒蛋白肉就完成啦，開吃！