用料   番茄 1個 蝦 30隻 粉絲 1把 蛋清 1個 澱粉 1勺 鹽 5克 番茄醬 1勺 胡椒粉 5克

湯鮮味美Q彈爽滑的番茄蝦滑粉絲湯的做法  

1. 蝦去蝦殼剝出蝦肉，剁成蝦泥，加入蛋清+澱粉+胡椒粉，順著一個方向攪拌上勁！

2. 番茄去皮切丁，鍋中油熱放入番茄炒軟，加入一勺番茄醬，翻炒均勻加入2碗清水煮開，放入蝦滑和粉絲，

3. 煮至湯汁濃郁，加入少許鹽和雞精調味，撒上蔥花即可！

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