用料   雞蛋 2個 麵粉 100克 鹽 少許 十三香 一點點 雞精 一點點

簡單好吃的雞蛋餅卷的做法  

1. 麵粉放入碗中

2. 加入適量清水攪成麵糊

3. 加入雞蛋攪拌均勻

4. 加入鹽，十三香，雞精二次攪拌均勻

5. 鍋里放入少許食用油，小火加熱

6. 導入麵糊。一次一勺，通過轉圈使麵糊均勻

7. 待一面的麵糊完全凝固後，準備翻面

8. 可以通過晃動鍋去翻面，不容易把餅弄爛

9. 另一面金黃即可，香嫩雞蛋餅出鍋

10. 塗上番茄醬，放上煎過的火腿腸片，加上生菜就可以吃啦。

11. 捲起來，可以開吃啦

12. 好吃哦

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13. 兒子喜歡的不得了，一口氣吃了三個，我吃了兩個，搭配營養美味的六個核桃（食譜見之前的），完美

小貼士 一定要用小火，不然容易煎糊，喜歡吃什麼菜都可以卷。不能把雞蛋直接打入麵粉中，容易起很多小疙瘩。必須要把雞蛋打入麵糊中。新手多翻面，如果覺得時間不夠可以翻回來再加熱一會，一定不要等好久才翻面，翻過來糊了後悔就來不及了。熟練以後一般就翻一次，就剛好了。控制不好味道可以少加鹽，先攤一個小的餅，淡了再加鹽，不要一次加太多咸了。