用料   新鮮花生 1斤 蔥 適量 姜 適量 鹽 鹽 五香粉 半勺 八角 2顆 桂皮 2塊 花椒 1把

水煮花生的做法  

1. 新鮮花生1斤，這是我們家自己種的花生，顆粒比較飽滿，加水泡上2個小時，泡過的花生除了更容易入味兒以外，吃起來還會有脆脆的口感；

2. 泡過之後的花生變得鼓鼓的，水份更足；

3. 接著我們再來切點蔥段和薑片

4. 我們先把花生米倒入砂鍋中，然後加入清水，水量沫過花生就可以；

5. 現在來調味兒：2勺鹽、半勺五香粉、2顆八角2塊兒桂皮、1把花椒，薑片和蔥段也都加進來，蓋上大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘；

6. 煮好的花生先不急著倒滷水，我們可以將它泡上2個小時幫助入味

7. 再撈出來就非常入味兒了，我們的水煮花生就做好了，做法簡單又好吃；

8. 口感咸香脆爽，用來當作小零食、下酒菜、小鹹菜都超級好吃，而且煮熟後的花生特別容易消化易吸收，秋季養生可以多吃一些哦！

小貼士 1、花生米加水泡上2個小時，更容易入味兒，吃起來還會有脆脆的口感；

2、煮好的花生先不急著倒滷水，我們可以將它泡上2個小時幫助入味；

3、煮熟後的花生特別容易消化易吸收，秋季養生可以多吃一些哦！