用料   韭菜 350 雞蛋 5個 蝦仁 200克 香油 適量 蚝油 3勺 鹽 撒一層 花生油 適量 鹼面 適當放一點，提鮮不變色 生抽 適量 餃子皮 60隻左右

韭菜雞蛋蝦仁餃子（清真）的做法  

1. 摘菜的話，閒置老公和搗蛋孩子可以上嘍～廚娘只洗菜，

2. 我用凍蝦仁，反覆多洗幾遍，總感覺洗不幹凈，不知道為什麼，反正我洗了六七遍～（圖片來自網絡）

3. 炒雞蛋呀炒雞蛋～熱鍋涼油下雞蛋，可以放少許鹽，小火兒炒用筷子快速攪碎～或者繼續老公孩子倒碎，倒呀倒......

4. 大集合啦～蚝油、生抽、鹽，香油，鹼面，放起來

5. 買的皮（圖片來自網絡）

6. 煮餃子啦……好吃（圖片）