用料   羊肉適量 辣皮子適量 蔥姜蒜適量 青椒一個 洋蔥一個 西紅柿一個

新疆拌面的菜#辣皮子拌面的做法  

1. 干辣皮放入容器用室溫水泡發好

   （我用的是自己曬的新疆特色厚皮干辣椒，沒有的朋友用二荊條辣皮子也很不錯）

2. 泡好的辣皮切成小塊備用

3. 把所需要的配料切好，西紅柿只需一半即可

4. 把所需要的羊肉切成薄片

5. 熱鍋冷油，燒熱後倒入羊肉翻炒

6. 煸炒到一會放入蔥姜蒜花椒粒，加入味極鮮和咸鹽

7. 倒入切好的辣子和西紅柿繼續翻動你的小鍋鏟，不要讓它貼在鍋底玩耍

8. 炒至差不多熟的時候倒入少許的涼白開，加入洋蔥和小蔥段，加入適當的咸鹽和雞精調味即可

9. 一道風味十足的新疆拌面的菜就做好了

10. 拿起你的小勺舀上一大勺澆在面上攪拌均勻，開動你的腮幫子，嘻嘻索索的吃起來吧

    未完待续,请点击「下一页」继续阅读

    {nextpage}

11. 辣皮子拌面是我的最愛，屬於那種嘗一口念一生的美食