用料   西紅柿 適量個 瓶子 幾個

簡單又粗暴的自製西紅柿醬——長期保存一年不會壞的做法  

1. 西紅柿都是一件一件的買

2. 這是買回來的西紅柿，色澤鮮艷口感酸甜可口

3. 再來一張照片，真的特別好。

4. 我們處理一下瓶子，瓶子清洗乾淨，涼水放鍋里大火煮開消毒（瓶蓋也要一起煮），煮好的瓶子撈出控干水分備用。

5. 把西紅柿清洗乾淨。

6. 放入開水鍋里燙半分鐘

7. 燙好的西紅柿很好剝皮，如果不好剝重新放開水鍋里燙一下。

8. 把燙好的西紅柿剝皮

9. 切塊

10. 裝進瓶子裡

11. 涼水上鍋蒸，水開後大火蒸30分鐘，瓶蓋輕輕的寧上即可。

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12. 時間到，揭開鍋蓋，迅速的擰緊瓶蓋（小心別燙著了，我是帶著隔熱手套墊著抹布擰的）。

13. 西紅柿醬做好啦～

14. 晾涼的西紅柿放在陰涼處儲存就可以啦～留著冬天吃，不管是做西紅柿炒雞蛋還是拌飯煮麵都好吃

15. 來張合集^_^