用料   茄子 2個 蒜 4瓣 蔥 3根 生抽 2調羹 食用油 1調羹 蚝油 1調羹 糖 1/3調羹 小米辣（不吃辣的不加） 1個 粉絲 一小把 清水 1調羹 孜然粉 1/2勺 上下火200℃ 20+8分鐘

超簡單的烤箱版 蒜蓉粉絲烤茄子的做法  

1. 我這裡用了1個大的2個小的，茄子洗乾淨擦乾淨，表皮刷油，烤盤裡放錫紙，放好茄子，入烤箱200℃，20分鐘。

   烤好後用小刀把皮割開，用筷子稍微剝開。

   烤制過程中把粉絲放在碗里，加熱水泡發。

2. 蒜切碎，蔥切碎，小米椒切碎，和所有調料放在一個碗里攪拌均勻，茄子上鋪粉絲，澆上汁，入烤箱200℃ 再烤5～8分鐘。

   

3. 出爐，來吃～

小貼士 我喜歡生蒜的味道，所以沒有提前炒。如果想要蒜熟一點，可以鍋里放油先把蒜蓉炒一下再用。