用料   曲奇麵糊

復刻Chef Céline Duhamel的新手友好美式大曲奇的做法  

1. 有鹽黃油120克

   砂糖160克

   全蛋1個（大）

   麵粉220克

   泡打粉5克

   切碎的巧克力150克

   做法

   1️⃣烤箱提前預熱150度

   2️⃣麵粉和泡打粉提前混合

   3️⃣盆中加入軟化的黃油和砂糖

   4️⃣加入全蛋混勻

   5️⃣接著加入粉類和巧克力

   6️⃣快速混合但是不要過度混合

   7️⃣每份曲奇約45克，大小約3-5cm

   8️⃣烤前可用手按壓一下

   9️⃣烘烤16-18分鐘（邊緣呈金黃色）

   （作者也嘗試用180度烘烤10分鐘，同樣美味）

2. 出爐後冷卻10分鐘後即可享用

小貼士 【米米的碎碎念】

1️⃣如果想讓曲奇更脆，可增加10分鐘的烘烤時間(取決於不同烤箱)

2️⃣保存可以存放在密封的盒子裡哦！