用料   【主料】 豬肉絲 100克 青椒 3個 仔姜 1塊 【輔料】 獨蒜 1個 花椒 適量 【調料】 醬油 適量 食鹽 適量 雞精 少許 料酒 少許 澱粉 少許

超下飯仔姜青椒肉絲的做法  

1. 青椒、仔姜，切成絲。獨蒜，切成片。

   豬肉絲，加入醬油、料酒、澱粉抓勻，再加入食用油，蓋上保鮮膜腌制10分鐘。

2. 熱鍋冷油，燒熱後放入豬肉絲炒至變色。

   接著放入大蒜和花椒，翻炒幾下。

   再次加入少許醬油。

3. 加薑絲翻炒幾下。

4. 加青椒絲，繼續翻炒至斷生。

   加入適量食鹽，起鍋前加入少許雞精。

5. 超級下飯菜，就做好啦。