用料   小白菜 6顆 雞蛋 3個 蝦米 1把 鹽 適量 油 適量 麵糰 麵粉 200克 涼水 140克 油 少許

小白菜雞蛋盒子的做法  

1. 麵粉水放一起

2. 攪拌成面絮

3. 這樣子

4. 手揉成團，有點粘，加一點點油繼續揉，就好啦

   靜止2小時，就是醒面，這樣面才有延展性

5. 準備餡，雞蛋打散炒熟

6. 小白菜焯水，忘記拍圖片了，擠干水份切細，放入雞蛋里，鹽蝦米

   攪拌均勻

7. 案板上塗點油，這樣防止面太軟，粘案板

   揪下一塊面，擀大薄

8. 放入餡

9. 這樣疊

10. 再把下面疊上去

11. 兩邊疊上去，兩個手拿起來，輕輕拉一下，輕輕哈，這樣不會破，還會變薄

12. 放鍋里，放上一點油，蓋蓋子，開小火，慢慢煎

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13. 翻面，很快就熟了，因為餡都是熟的，皮很薄

14. 切一下，上桌開吃

15. 好美味的

16. 早餐解決了，你也試試吧