用料   螺螄粉 1袋 番茄火鍋底料 半包 新鮮番茄 2-3個 涮鍋配菜 自選

螺螄粉火鍋攻略(含湯底配方)的做法  

1. 自製螺獅粉熬制鍋底：

   番茄切塊倒入鍋中炒制變軟出沙，加入半袋番茄底料，再放螺螄粉的各種料包，最後倒適量的清水煮沸即可涮火鍋啦，滋味十足，臭香濃郁，鮮香回辣，好吃極了！

2. 入湯鍋3秒即熟，螺螄粉的湯底全部的精華瞬間被吸收，超級入味！臭、香、酸、鮮、辣、爽...所有的味覺都被

3. 螺螄粉裡面自帶的，加辣加臭版包裝里居然有2袋腐皮。因腐皮較小，吸附湯汁的能力欠缺一點哦，整體吃感和爽感欠缺一點，只能排老二了。

4. 吸滿湯汁的荷包蛋，一口入魂，誰吃誰香！

   此處應有油條的推薦，味道應該一絕了。

5. 米粉提前煮熟後泡冷水，涮鍋的時候再煮。

   如果再加入一點紫菜同食，味蕾的鮮味大爆炸，瞬間讓你變成「紫霞鮮子」。

6. 沒有買到酸筍，只好用高山箭竹筍花涮火鍋，筍花比酸筍更脆爽一些，愛了愛了。

7. 火鍋必點的單品，好吃的。

   不過湯底的味道吸附性較響鈴卷、炸腐竹類豆製品差一些，所以不能和它們爭寵啦。

8. 選擇菌菇看個人飲食喜好：

   金針菇易塞牙，香菇自身味道較大，平菇質地較軟不耐煮，杏鮑菇口蘑味道吸附能力不足姬菇，哈哈，個人偏愛姬菇，柔軟的姬菇也是有嚼勁的！

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   時蔬葉子菜：

   菠菜、油麥菜、娃娃菜之類的，易吸收湯底的味道，賊好吃。

   毛肚/肉類：

   和豆製品大軍擁有強烈的味道吸附感，帶來的味蕾驚喜感比較，這些食材屬於正常發揮選手。

9. 解辣解膩神器：

   百香果養樂多雪碧

   2個百香果2-3瓶養樂多雪碧

小貼士 這個世界

只有愛吃螺螄粉和沒有吃過螺螄粉的人！

有緣千里來相會，一起嗦粉好姐妹！

組個「臭味相投」的局，螺螄粉火鍋造起來吧！