用料   秋葵 約250克 糖醋蒜 隨意 小米椒 隨意 味極鮮 1勺 白米醋 1勺 白糖 適量 胡椒粉 隨意 芝麻油 適量

開胃涼拌秋葵的做法  

1. 秋葵洗凈，汆水，撈出瀝水，切去老莖，然後對半切開備用。

   小米椒切細絲。糖醋蒜切薄片。

2. 秋葵擺盤，均勻鋪上蒜片和辣椒絲。

   小碗中加入味極鮮、白米醋和白糖，攪拌至糖化開。將醬汁淋在秋葵上。

   淋上少許香油，撒少許胡椒粉，拌勻即可食用。

小貼士 這道菜做得比較清淡，少鹽，少辣，少油，少雞精調味。其目的是為了減輕味蕾負荷。