用料   南瓜 一小部分 糯米粉 300克左右 糖 1—2勺 麵粉 200克左右 豆沙餡 適量

軟糯香甜的南瓜餅南瓜球的做法  

1. 第一種做法：煎南瓜餅，南瓜蒸熟

2. 先把南瓜搗碎再加1—2勺白糖（可以根據南瓜的量以及個人喜愛的甜度自行添加糖的量）

3. 南瓜放涼再加入糯米粉，可以分幾次加，攪拌成絮狀

4. 攪拌成絮狀在揉成團

5. 慢慢揉，揉成不粘手的狀態

6. 再取一個小劑子搓成圓形狀

7. 可以在手心放點食用油，這樣可以防止黏手上然後壓扁

8. 鍋里加熱倒一點油，放入餅，煎至金黃色再番面煎

9. 軟糯香甜，大人小朋友都愛吃的一道甜點！這是煎的部分完成了！

10. 第二種吃法：蒸南瓜餅，這個蒸的部分不能全用糯米粉，要糯米粉和麵粉各一半的比例或者麵粉是糯米粉3分之一的量就會更糯一點，一定要放麵粉就對了不然就不成形。

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11. 用豆沙做餡

12. 這個是步驟，放進模具盒裡面要裹一點麵粉這樣可以防止黏在模具上

13. 做好的

14. 直接放蒸籠上面蒸18到20分鐘，蒸的不容易上火沒有油更健康！想吃的趕緊動手啦！第二種做法出爐了！

15. 這個是第三種吃法：炸南瓜球，我是用豆沙做的餡豆沙本身就夠甜了不需要再加白砂糖了，如果不用豆沙做餡的話就要加一點糖

16. 揉成小圓，放入豆沙收口搓成圓形，不用做太大

17. 碗里放好芝麻，裹上用手按壓好這樣芝麻不容易掉

18. 有條件的多倒一點油中火油溫4.5成熱的時候放入南瓜球，轉小火，等球慢慢浮起來的時候用鏟子多翻動一下輕輕的往下壓這樣更容易空心，一定要浮起來再壓哦不然會變形，多壓幾次

19. 撈起來滴干多餘的油

20. 好吃的南瓜球做好了，下面墊張紙可以吸油，味道不比外面買的差哦。

小貼士 如果拿去煎的話可以不放麵粉就放糯米粉，做造型拿去蒸的話是一定要加麵粉的放麵粉是為了固型不然會塌掉。如果用豆沙做餡另外就不需要加糖了，因為豆沙本身就夠甜了再加糖就甜的齁的難受。期待大家的擺拍作品圖！