用料   萵筍葉 1根 鹽 適量 蒜末 適量 小米辣 適量 熱油 適量 雞精/鹽 適量 白糖 適量 醬油 適量 醋 適量

變廢為寶～涼拌萵筍葉的做法  

1. 水開後加點鹽，放入洗乾淨的萵筍葉，焯水至斷生。不要煮太久，脆一點更好吃，大概1min左右。

2. 撈出來放到碗里，撒上蒜末、小米辣，潑熱油。

3. 根據口味加點雞精/鹽、白糖、醬油、醋。

4. 把調料抓拌均勻，就可以開吃啦~！


小貼士 ️調料用量根據自己的口味調整，最好少量多次地放，不要一次加太多，如果不小心咸了，可以加點水。

️焯水的時候加點鹽，可以保持顏色。