用料   炒熟的麵粉 240克 花生油 130克 白砂糖 90克 涼白開 80克 花椒粉 6克 鹽 8克 熟黑芝麻 80克 熟花生 60克 可分成45克15個。

椒鹽月餅餡料的做法  

1. 先將花生黑芝麻攪碎。

2. 將攪碎的花生芝麻放進其他所有材料里。

3. 抓勻成團

4. 看一下成團後的質感。

5. 包好保鮮膜鬆弛一會兒。

6. 這個配方可分成45克（15個）

7. 餡料可做廣式月餅。

8. 廣式月餅。

9. 奶酥皮月餅

10. 蘇式酥皮月餅。

11. 蘇式酥皮月餅成品。

12. 奶酥皮月餅成品。

13. 廣式黑糖月餅成品。