用料   鮮蝦 10隻 花蛤 250g 小魷魚 3隻 三文魚 150g 配料 珍選海鮮撈汁 1瓶 大蒜 4個 嫩薑/老薑 1塊 香菜 2根 檸檬 1個 小米辣 5個 秋葵 10個

專治沒食慾 | 撈汁小海鮮的做法  

1. 準備好所有食材。

2. 剪去蝦須，用牙籤挑掉蝦線。

3. 魷魚處理乾淨。

4. 秋葵放入沸水中汆燙熟，撈出過冰水。

5. 鮮蝦放入沸水中汆燙熟，撈出過冰水。

6. 魷魚放入沸水中汆燙熟，撈出過冰水。

7. 花蛤放入沸水中汆燙熟，撈出過冰水。

8. 徹底冷卻後，撈出控干水分。

9. 魷魚切圈，花蛤去半殼，所有食材放入盒中。

10. 小米辣切圈。

11. 香菜切碎末。

12. 檸檬切薄片。

13. 姜蒜打成碎末。

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14. 檸檬擠出汁，和小米辣、香菜、姜蒜一同放入盒中。

15. 加入冰鎮過的【珍選海鮮撈汁】。

16. 可以根據喜好，加入芥末油、辣椒油等提升風味。即可食用。