用料   雞蛋 1個 番茄 1個 豆腐 1塊 鹽 適量 麵粉 適量（200克左右） 蔥 1根

十分鐘都不要的番茄豆腐雞蛋早餐餅做法！！的做法  

1. 食材：番茄1個，豆腐1塊（400克左右），雞蛋2個，蔥1棵，麵粉適量（200克左右），鹽適量。

2. 1.番茄從頂部切十字花刀，用熱水燙一下，去皮，切成丁；

   2、豆腐在開水裡煮2分鐘，去除豆腥味，撈出，放入大碗里壓碎；

   3、雞蛋液打散，加適量的鹽，與豆腐、番茄一起攪拌均勻；

3. 倒入麵粉，攪拌成糊狀；

   平底鍋刷油加熱，把麵糊倒入攤平，小火煎2分鐘左右

4. 待表面變色凝固後，刷點油，翻過來煎另一面；

5. 待兩面焦黃時，即可出鍋。可以切成自己喜歡的形狀。

小貼士 1、番茄、豆腐、麵粉、雞蛋沒有固定的比例，根據家人實際情況可以適當調整；

2、麵粉可以分次加入，使麵糊達到合適的濃稠度就行，如果麵粉多了，可以適當的加點水。如果喜歡吃肉的，加點肉末也是可以的哦。

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