用料   姜 蒜 花椒 老抽 萵筍 五花肉 郫縣豆瓣

萵筍燒肉的做法  

1. 五花肉先焯水一遍

2. 放了油之後放入姜蒜花椒，還有五花肉爆炒

3. 炒了幾分鐘之後加入郫縣豆瓣，然後再加一點點老抽上色

4. 再翻炒數分鐘後加入開水，沒過五花肉，用大火燒

5. 最後十分鐘加入萵筍即可

小貼士 加開水燒的肉會比較香，一定要多煮一下，不要慌著把菜放進去