用料   雞胗 半斤左右 五香粉 2勺 花椒粉 1勺 辣椒麵 3～4勺 孜然粉 3～4勺 生抽 1勺 蚝油 半勺 鹽 1勺 油 可要可不要 白芝麻 1撮

空氣炸鍋·烤雞胗 跟燒烤店的有什麼區別呢的做法  

1. 雞胗洗凈，切小塊，如圖就可以，不能太小，雞胗縮水很嚴重，而且太小塊容易烤糊

2. 加入上述調料，我習慣帶上一次性手套用手攪拌，更勻更入味

3. 拌勻後蓋上保鮮膜，腌它一個晚上，著急吃的話可以上午腌，下午吃

4. 饞的受不了的時候就擺進烤箱或空氣炸鍋里吧。我是一滴油都沒有放，烤出來味道還是很棒，放油可以，味道應該更棒一些

   最好不要把雞胗疊摞在一起，避免受熱不均勻，而且雞胗要趁熱吃，一次烤太多，放涼了也不好吃

5. 空氣炸鍋，10分鐘，200度。

   不用預熱也不用翻面

   然後。。。。。。

   可以開動啦‍‍

6. 是不是縮水很嚴重嘞🧚‍🧚‍🧚‍

   Q彈筋道，還去什麼燒烤店啊（拍大腿）

小貼士 雞胗一定要清洗乾淨，洗掉雞胗上的一層黃色的皮皮。

我是用空氣炸鍋做的，用烤箱的話最好在撒完料之後滴一點食用油再攪拌，味道會更好哦