用料   河蚌 春筍 鹹肉 蔥 鹽 胡椒粉 姜 黃酒

河蚌鹹肉竹筍湯的做法  

1. 河蚌買回後，清洗乾淨

2. 春筍剝皮洗凈

3. 鹹肉用清水洗凈

4. 河蚌切塊

5. 春筍切滾刀

6. 鹹肉切片

7. 所有材料一起放入鍋中，添加清水，放入蔥薑黃酒

8. 大火煮開後轉小火煮1小時左右

9. 最後放鹽，並撒入多多的胡椒粉