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盤點那些被改良成符合符合韓國人口味的食品們

2022-09-23 16:00 昀澤 8440

韓國泡麵

方便麵來源於以小麥為主食的中國西北部地區的方便麵。1958年日本日新食品試圖開發速食拉麵，其中借用其技術在韓國上市的是韓國最早的拉麵三養拉麵。但是原封不動地引進日本拉麵的第一個韓國拉麵是沒有辣味的雞肉味湯。因此，為了改善其味道，韓國以牛肉湯的味道為基礎，根據韓餐的整體傾向逐漸加入辣味，在"辛拉麵"上市的1986年以後，辣味拉麵尤其受歡迎。

韓國雜菜

韓式雜菜起源於收集雜料炒料理的中式雜菜，但在韓國與"雜菜"的名字不同，是以粉條為主的食物。在外國，韓國雜菜甚至被歸類為麵條的一種。韓國的雜菜雖然以朝鮮時代從中國引進為基礎，但與平民的溫飽解決手段——元祖中國雜菜不同，韓國雜菜在古代是作為宮廷料理。

韓國鯽魚餅

人們常說韓國鯽魚餅來源於日本的鯛魚麵包，但其中一部分是對的。因為日本的鯛魚麵包也是著眼於西方的華夫餅，在沒有內容物的華夫餅上，根據自己的口味放入紅豆，以珍貴的魚鯛的名字製作而成。韓國的鯽魚餅正式大眾化的時期是1960年代前後，在韓國戰爭以後所有人都很窮，人們通過買賣用麵糊做的鯽魚餅來維持生計。這樣大眾化的鯽魚餅之後，隨著裝滿各種餡的鯽魚餅或迷你鯽魚餅的出現後，也漸漸形成了韓國特色的鯽魚餅。

韓國熱狗