用料   花椒 10粒 麵條 1份 大蒜 3瓣 生抽 2勺 花生 適量 老抽 1勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 蔥花 適量 五香粉 1勺

自製家常版重慶小面，香辣過癮10分鐘搞定的做法  

1. 做法:鍋里油熱爆香蔥花 蒜沫，下肉沫炒變色，放1勺料酒 1勺生抽 1勺老抽 1蚝油 1勺五香粉1勺豆瓣醬炒熟備用

2. 碗中放入1勺蔥花 1勺老抽 1勺蒜沫 2勺油潑辣子 1勺花椒粉(家裡沒花椒粉，我放的是炸熟的花椒) 1勺香油 小半碗開水

   放入面拌勻，再加入炒熟的肉沫 青菜 香菜

3. 超簡單