用料 白菜 300g左右 蝦米 一把 鹽 適量 黃酒 一口 味精 適量（可不放） 糖 1小勺 生抽 1勺
鮮美營養的 蝦米🦐杭白菜的做法
- 杭白菜洗凈切斷 如果菜梆子怕硬的話 和葉子分開放…可以先炒菜梆子
- 蝦米水沖一下，用一口黃酒拌一下幾分鐘去腥味…不要倒太多黃酒，不然等會還要倒掉 …（不好意思我忘記拍照了）
- 鍋內加油（油可以比我多一點） 燒熱一點…就把蝦米下下去中火爆香 …超香啊……
- 立馬 下菜 …翻炒……加鹽1小勺 加1勺生抽 加糖1小勺吊鮮味…………翻翻翻……翻翻翻……菜就會癟了…
- 關火，加0.5小勺味精（可以不放，由於我蝦米被我水泡了一會沒味了，所以我加了一點）…啊…出鍋………別問為什麼缺一塊…被我外婆吃了