用料   牛肉 200克 大蔥 1根 蒜 2瓣 姜 2片 澱粉 1勺 生抽 2勺 料酒 1勺 蒜苗 適量

蔥爆牛肉的做法  

1. 牛肉切片加料酒、生抽、澱粉喂好

2. 大蔥切絲、醬切絲、蒜切末

3. 熱鍋冷油，加蔥姜蒜爆鍋，加喂好的牛肉

4. 迅速翻拌將牛肉炒透

5. 加入大蔥翻炒

6. 加入蒜苗

7. 翻炒

8. 出鍋裝盤

小貼士 1.牛肉炒透動作要快，不要吵過了

2.蔥爆牛肉蓋澆飯

3.牛肉入冷藏喂至15分鐘左右