用料   雞蛋 3個 奶油奶酪 70克 無鹽黃油 25克 低筋麵粉 40克 糖 40克 牛奶 50克 檸檬汁 2克

輕乳酪蛋糕 / 成功率更高的做法及配方！的做法  

1. 口感輕盈組織細膩

2. 分離蛋黃

3. 隔水融化

4. 加入蛋黃拌勻

5. 篩入麵粉

6. 打發蛋白

7. 混合攪拌

8. 倒入6寸模具

9. 水浴烘烤

10. 去掉油紙

11. 準備吃吧