用料   紫薯 1個 糯米粉 180克 溫水 170ml 牛奶 20ml 糖 25克

糯唧唧紫薯糯米餅|馬克西姆巴斯克多功能鍋的做法  

1. 準備好所需食材

2. 紫薯去皮切塊，上鍋蒸熟，倒入牛奶，壓成紫薯泥；糯米粉中倒入溫水和糖，揉成無乾粉麵糰；

3. 取50g左右麵糰，拍扁後放入紫薯泥，收口捏緊搓成圓球，再壓扁整理成小餅；鍋中刷油放入小餅，小火煎至兩面金黃，熟透即可。

4. 糯米皮外酥里糯，超級好吃！

   感謝@一隻小小依提供的美味食譜