除了當編劇,他還執導過不少喜劇,也演過很多戲,其中讓人印象最難忘的角色,應該是《唐伯虎點秋香》中的吐血師爺以及《食神》中的反派唐牛。
儘管他不是專業演員,但自然不做作的演技,將角色演繹得淋漓盡致,受到了不少觀眾的好評。
天有不測風雲,谷德昭正值事業巔峰之際,接連經歷母親去世、侄子墜樓等人生巨變,令他情緒非常低落,繼而工作量大減。
直到這兩年,他才重新活躍起來,但他很少再演戲,而是選擇較為輕鬆的主持工作。
身材本來很圓潤的谷德昭,瘦了非常多,讓人差點認不出來,甚至傳出他生病了。對此,他解釋道,自己沒生病,只是為了健康著想,按照營養師的吩咐減肥,大家不用擔心。