昨天，我去一個朋友家裡做客，她今年36歲，依然單身，我叫她欣欣。
欣欣皮膚白皙，個子高挑，1米72，體型苗條，一頭短髮，顯得幹練而精神，很難想像，條件這麼好的女孩，居然還未婚。
她住的地方不大，但布置得很清爽，東西收拾得井井有條。
廚房是開放式的，白色的操作台也兼當吧檯，配上兩張木質的吧檯椅，生活的格調一下子就出來了。
她熱情的接待了我，給我做了她很拿手的水果繽紛燒仙草，一如既往的好吃而不膩。
即使是老字號的甜品店，做出來的燒仙草，也不及她做得好吃。
街頭層出不窮的新品牌，基本上是照著配方如法炮製，毫無靈魂而言，更是難以難以企及她做的味道。
任何能將普通食材做出靈魂味道的人，在背後肯定投入了很多時間。
欣欣之所以能將燒仙草做得如此好吃，是因為她做甜品有長達十年的歷史，而且是以全職的形式來做的。
欣欣目前擁有一家飲品店，開在一個休閒街上，賣各種水果茶，也賣加了各種配料的燒仙草。
她的店鋪設計得很有格調，使用了玻璃磚、摺疊窗這些很時尚的設計。
其實，疫情之前，她的店主要是開在購物中心，而且有好幾家，但是疫情來了後，生意劇減，一天到晚沒幾個顧客，為了止損，她在堅持了一段時間後，就將店陸續關了。
將這些店都關了後，她就成了光杆司令了，對於一個以開店為生的人來說，沒有什麼比這個更加讓人痛心的了。
她只能重新再來，當她看了這個店鋪後，她決定開一家獨立甜品店，順便打造自己的品牌。
店鋪面積比較大，一個月租金要2萬塊，所以，她的壓力也不小。
為了節省開支，開店後，她只請了一個員工，自己也當店員，在店裡幹活。
她性格開朗，極喜歡交朋友。
晚上10點店鋪打烊後，常常有朋友過來找她聊天，一起抽菸、喝點小酒，嘮嗑，而她又很能侃，有時要聊到夜裡一點多才回到住處。
她在店裡親自為客人製作各種飲品，動作嫻熟而行雲流水，她的樣子很專注，對各種食材的處理得心應手，似乎有一種匠人的精神。
我曾經在周末去過她的店裡，她忙得連軸轉，都沒時間和我聊幾句。
後來我問她：你每天在店裡幹活，累不累啊？
她說：不知道為什麼，這些事很瑣碎，但我很喜歡做這些，覺得是一種享受。
她抽菸，是那種極細的煙，不忙的時候，她會坐在店鋪門口的休閒椅上，抽上幾支。這是她難得的放鬆時刻。
有一次，我去她店裡吃燒仙草（我這人比較專注，幾乎每次去她店裡，都點這一道），
去的時候，不是生意高峰期，顧客寥寥無幾，於是她和我聊起了天。我這才了解她曾經的過往。
欣欣25歲以前，一直在北方的老家生活，下面有一個弟弟，一個妹妹，家境很普通，小時候日子過得緊巴巴。
母親曾經是個熱愛文學的青年，但是結婚後，接連生下三個孩子，既要忙於生計，又要照顧三個孩子，母親變得錙銖必較，此後再無時間看閒書。
未完待续,请点击「下一页」继续阅读
{nextpage}25歲的時候，因為失戀，她決定離開家鄉，去一個遠遠的地方。
當時，她選擇了廈門。
可是，她在廈門一個熟人都沒有，身上也沒帶多少錢。
等她買了火車票一路顛簸到廈門後，她摸了摸口袋，覺得當務之急是馬上找到工作養活自己。
於是，她背著個行囊，走在廈門街頭，她的眼睛尋覓著招工廣告。
她進了幾個張貼招工廣告的店，和店主聊了聊，她希望找到一個包住的工作，但很遺憾最初幾家都表示不包住。
後來，她看到一家門臉不大的飲品店，正在招人，上面寫著：可提供住宿。
她眼前一亮，就進去找老闆，當時她才25歲，渾身洋溢著青春氣息，1米72的修長身材，在廈門這個南方城市尤其惹眼。
老闆很爽快地錄用了她。
就這樣，她此後的人生就與飲品與甜品無法割裂開了。
廈門是個旅遊城市，每年與成千上萬的遊客湧入，逛累了，就想喝點東西，因此對飲品的需求非常大，她在那店裡，練就了敏捷的身手，動作相當快。
在這個店裡工作了兩年，老闆也看出她是個人才，對她說：你去開個分店吧，我支持你。
就這樣，她從打工人，變成了合伙人。
再後來，攢了一些錢，她覺得廈門偏安一角，很多街道窄窄的，機會有限，她決定離開廈門。
她來到了外地人口眾多的深圳，深圳人口是廈門的20多倍，年輕人多，消費力更強。
她將突破口選擇在商場，她覺得商場人流量大，而且來商場的人群消費力更強，她通過關係拿到了商場的一個檔位，面積不大，但生意出奇得好。
首戰成功，給了她很大的信心，生意好，主要得益於兩個因素：
一方面，她店裡的食材非常新鮮，另一方面，得益於她本人的手藝，她一直在這個細分市場努力。
嘗到甜頭後，她又開了第二家、第三家，最多的時候，她開了6家店。
正當她準備招聘專業管理人才，來幫助開拓市場、做連鎖品牌的時候，疫情發生了。
她的美夢破碎了，不但沒能進一步拓展，還將辛辛苦苦開的6家店，都陸續關了。
關店的時候，她還有房子和車子要月供，可想而知，壓力有多大。
不過，欣欣一直在外面獨自打拚，其間也吃了不少苦頭，她從一個一窮二白的打工小妹，逆襲成多個店的老闆，從側面也說明她有著自己的過人之處。
這種過人之處，不是她讀了多少書，有多高的學歷，而是她能靜下心來深耕一個領域，然後做到極致，同時盡一切努力、克服一切苦難，讓自己成為掌控全局的老闆。
不過，為了事業，她也放棄了很多，她目前依然單身。
但是她很喜歡小孩，她看到別人的小孩，就喜歡去抱抱，或者逗孩子。
我問她： 你這麼喜歡孩子，為什麼不結婚？
她說：等我把房子供完了，我就去領養一個女孩。
我愕然。
我對她說：40歲之前，還是可以考慮要孩子的，你還有時間去考慮結婚的事情。
但是，她搖了搖頭，說自己不打算結婚。
我沒有繼續問她為什麼，只是感覺25歲的那場失戀，對她影響頗深。
有共同愛好的友誼，會走得比較長遠。我和欣欣就如此。
我和她有一個共同的愛好，就是戶外騎行，我們曾約著一起去騎行，我平時沒覺得自己個子矮（我1米65），但是和她在一起，我就相形見絀了。
很多男人都願意找一個個子高的女孩做老婆，一方面，腿長，穿什麼都好看，另一方面，也是為了改善後代基因。
我曾看到店裡有熟客對欣欣有意思，但欣欣對此很淡然。
未完待续,请点击「下一页」继续阅读
{nextpage}她似乎堅定了這輩子獨身的想法。
我和欣欣也有不同之處，她不喜歡喝咖啡，而我每天都離不開咖啡。
她喜歡熱鬧，喜歡和朋友結伴一起開車去旅行，一路上大家嘰嘰喳喳地，她樂此不疲。
而我喜歡安靜，外出旅行，我不喜歡和其他朋友在一起。
雖然兩人有很大的不同，但這並未影響我們的友誼。
我曾問她：你一個人在這個城市打拚，也不打算結婚，是否感到過孤獨？
她笑著回答：
我白天在店裡忙，每天都接觸很多人，很多人都成為了朋友，一點都不孤獨。假期時，我會和朋友一起出去旅行，我的生活並不孤單。
梁實秋曾在《我把活著歡喜過了》寫道：
「單身的人容易交朋友，因為他的情感無所寄託，漂泊流離之中最需要一個一傾積慷的對象了。」
如此看來，這點在欣欣身上充分得到了印證。
昨天，她還給我做了牛排和枸杞葉牛肉丸湯，我們還一起愜意地喝了幾杯白葡萄酒。
白葡萄酒的清爽，很好地中和了肉的油膩。
我曾經在一個廣東人開的粉麵店裡，老闆在米粉里，加了幾片枸杞葉，那味道一直讓我念念不忘，但後來很少吃到枸杞葉。我曾試圖在菜市場找這個食材，但沒找到。
一次聊天中，我對欣欣提起過枸杞葉的味道，沒想到她當時就記在心裡了。我很驚訝地問她：你到哪裡找到新鮮枸杞葉賣的？
她淡然的回答：我是做食物的人，這難不倒我。
準備食材時，她從一條條枝上一片一片地撕下枸杞葉，我對她說：我來幫你。
我嫌她速度慢，覺得應該有更快的方法將葉子弄下來，我火急火燎的，很快我感到有刺劃破了手。
她輕聲對我說： 這上面有刺呢，不能著急。就像要做出好吃的燒仙草，也不能著急。
聽了這句話，我似乎懂了她為何不著急結婚。
對於她來說，她更在意的是生活品質，以及自由，婚姻對於她，並不是必要品。
她曾對我說：
「我媽生了3個孩子，生了孩子後，一直在為孩子操勞，如今我媽媽還在給我弟弟帶孩子。
我不想過那種生活，一輩子被孩子捆住，一輩子陷在家務瑣事中。我想過自由自在的生活。」
我似乎明白了她做出選擇的原因了。
其實，在深圳像欣欣這種到了30多歲，不打算結婚、打算以後收養一個孩子的人，還大有其人。
欣欣自己也認識幾個，我一個閨蜜的好幾個女性朋友也是如此。
著名作家蕭伯納曾說：
「想結婚的就去結婚，想單身就維持單身，反正到最後你們都會後悔。」
朱德庸在《粉紅女郎》中寫道：
「給我一百個好理由我才要結婚，但能給我一百個好理由的男人都已經結婚了。一個單身主義的女人如是說。」
不管怎樣，人有權選擇自己喜歡的方式過完這一生，還是選擇尊重吧。
只是，到了老年，她們會不會為自己當初的選擇後悔？