長壽節目《型男大主廚》邁入10多個年頭，捧紅了阿基師、詹姆士等名廚，更曾拿下金鐘獎殊榮！

然而2年前，身為固定陣容的阿基師（鄭衍基），毅然決然卸下主持棒，

希望把舞台留給新生代，漸漸消失螢光幕...之後便很少傳出他的消息。

已經68歲的他，上個月剛過完生日，便馬不停蹄準備推出個人品牌、線上課程！

據《三立新聞》報導，阿基師接受媒體採訪時，提到過去行程緊湊繁忙、體力實在吃不消，

因為他沒有汽車駕照，上下班、趕通告都要騎機車，

「早上先去輔仁大學教課，再騎到內湖的電視台錄影，有時會到凌晨...」

福容大飯店的老闆、曾幫阿基師聘請司機，但阿基師還是覺得騎車方便，最終作罷。

阿基師透露，之前其實出過交通事故、肩膀脫臼，但當時隱瞞傷勢、沒跟其他人說，

還是經紀人看到她腳上裹著紗布，才知道他受傷。阿基師目前仍是福容大飯店的廚藝總監，

平日坐鎮於福容大飯店、假日則要去漁人碼頭店面，目前沒想過要退休，會專注做好廚師、教學工作。

「如果真的退下來，可能會閒到生病！」阿基師笑笑說，今年有3家線上課程平台找他合作，

花了半年時間做問卷調查，預計明年初會有線上課程，教大家怎麼用家常食材，做出高級料理，

也會傳授食材特性、控制火候和烹調時間，並加碼節目未曾曝光的秘傳配方。

此外，阿基師也將推出個人品牌「基食堂」，因應明年春節將至，先推出4道年菜和甜品，

並往電商平台發展，經紀人也有幫他策畫新節目，只是內容尚未定案。

雖然卸下主持棒，阿基師依舊忙得團團轉，走過當年和熟女進摩鐵的緋聞風波，

挽救一落千丈的形象，阿基師恪守崗位、努力做事，晚年生活也過得相當充實！