用料   餅底： 奧利奧餅乾碎 50克 黃油 20克 慕斯： 奶油奶酪 80克 糖粉 25克 牛奶 40克 吉利丁片 5克 淡奶油 150克 幼砂糖 15克 奧利奧餅乾碎 30克

超級百搭的奧利奧！奧利奧慕斯蛋糕！的做法  

1. 首先製作餅底部分

2. 奧利奧餅乾碾碎後加入融化的黃油拌勻

3. 慕斯圈底下包一層保鮮膜，倒入餅乾碎用擀麵杖壓緊實備用

4. 接著製作慕斯部分，首先準備好所需的材料，吉利丁片泡冷水軟化備用

5. 奶油奶酪隔水軟化後加入糖粉攪拌均勻

6. 牛奶小火加熱至溫熱狀態，放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻

7. 奶油奶酪中倒入牛奶吉利丁液體攪拌均勻

8. 淡奶油加入幼砂糖打發至可流動且有紋路的狀態

9. 淡奶油倒入奶酪糊中攪拌均勻

10. 倒入奧利奧碎攪拌均勻慕斯製作完成

11. 將慕斯倒入慕斯圈內，輕震模具後放入冰箱冷凍2個小時以上即可

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12. 冷凍好的慕斯取出，撕開保鮮膜，放在容器上，用吹風筒吹模具一會兒即可脫模

13. 在慕斯蛋糕表面擠上適量奶油和水果裝飾即可！