用料   蘿蔔 2根 粘米粉 750克 蝦米 20克 廣式臘肉 1大塊 水 200克 鹽 適量 廣式臘腸 5條 胡椒粉 適量 糖 適量

正宗廣州蘿蔔糕的做法  

1. 蘿蔔切條備用

2. 蝦米洗乾淨切碎

3. 臘肉，臘腸切粒備用

4. 臘肉 臘腸 蝦米鍋里炒熱，逼出油即可，鏟起，油留著炒蘿蔔

5. 把蘿蔔放鍋里炒，放水煮熟

6. 等全部蘿蔔煮熟

7. 粘米粉兌水，需要超級粘，不要稀得

8. 把食材全部放進粘米糊里拌均勻

9. 大火蒸45分鐘，廣州蘿蔔糕完成

10. 切開後 超好吃的 很有韌性

11. 超好吃

12. 超好吃

13. 超好吃

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小貼士 粘米粉兌水必須要非常粘稠，不然蘿蔔糕蒸出來不會凝固。 所以寶寶們記得寧下多點粘米粉。把糊弄得沾手的感覺就好了