用料   鵪鶉 4隻 家常調味料 適量

香辣烤鵪鶉（簡易烤箱版）的做法  

1. 鵪鶉腿單獨卸下，洗凈瀝干

2. 加料酒、生抽、老抽、蚝油去腥，放置10分鐘

3. 加色拉油、孜然粉、辣椒粉適量拌勻，簡易烤箱烤10分鐘，翻面刷油再烤3分鐘

小貼士 1.老抽不能太多，上色成黑就不好看啦

2.腌制時間長點更入味，油要多刷點