用料   雞蛋 1個 小蘇打 2克 酵母 3克 普通麵粉 300克 溫水 適量 鹽 2克

家庭版油條（無泡打粉）的做法  

1. 準備好所有材料放一起攪拌均勻，麵糰無乾粉就可以了。倒入一些食用油和面，麵糰最好軟一點

2. 麵糰揉到光滑用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏發酵一夜。

3. 早上取出發酵好的麵糰，不需要揉搓排氣，直接放到案板上整理 擀麵杖擀成長條

4. 用刀切成條

5. 兩個疊在一起，用筷子壓一下

6. 起鍋燒油，筷子插入冒泡就可以炸了

7. 兩面炸到金黃就可以出鍋啦！是不是很簡單。蓬鬆又宣軟的油條就做好了，再配上一碗八寶粥 營養美味的早餐！