用料 黃油 50克 糖粉 20克 熟蛋黃 1個 玉米澱粉 45克 低筋麵粉 45克
又香又酥可達鴨瑪格麗特餅乾的做法
- 黃油提前軟化,攪拌至順滑後加入糖粉拌勻,用打蛋器打發至體積微微蓬鬆變白。過篩入熟蛋黃,並攪拌均勻。
- 過篩入低筋麵粉和玉米澱粉,揉捏成團。
- 麵糰加食用色素或者色粉調色。(修改:淺黃色是20克)
- 來捏造型,10克深黃色搓圓,大拇指壓扁壓圓,慢慢壓下去形好看點。揉兩個橢圓形眼睛粘上,藉助小雕刻刀切出鴨嘴巴粘上,捏一個棕色梯形,用牙籤壓出凹槽並粘上,麵糰組合需要按壓貼合。
- 烤箱150度烤30分鐘,晾涼牙籤沾色素畫眼睛等。
- 超呆萌可達鴨完成