用料   蝦皮 適量 青椒 兩個 小米椒 5個 生抽 適量 料酒 適量 生薑 4片 蒜 兩瓣 醋 少許 砂糖 少許

青椒炒蝦皮的做法  

1. 先將蝦皮清水洗凈撈出。

2. 熱鍋倒油，用小火將蝦皮炒至金黃盛出。

3. 鍋里加入青椒絲，小米椒，大蒜，生薑翻炒。

   青椒絲炒軟後倒入蝦皮，加入料酒，生抽，糖，醋翻炒，全程小火。