用料   土豆 一個 雞蛋 一個 麵粉 適量 王中王火腿 一根 青椒 一個 鹽 適量 五香粉 適量 食用油 適量 愛心模具 一個

香煎薯泥餅的做法  

1. 土豆蒸軟壓泥，火腿、青椒切丁，鹽、五香粉、雞蛋、少量麵粉，將以上材料混勻

2. 平底鍋加少量油，加熱，模具內側塗抹食用油防止粘黏，將上一步的薯泥放入模具，煎一會兒待薯泥成型，再取下模具翻面煎

3. 煎的過程中只需要翻面一次，可以防止薯餅鬆散變形，鐺鐺鐺～色香味俱全的薯餅就好了！

小貼士 薯餅一面煎熟再翻面煎另一面，只需要翻面一次，不然造型很容易被毀～