用料   高筋麵粉 250克 乾酵母 3克 糖 15克 鹽 3克 雞蛋 1個（去殼50克左右） 水 100克 黃油 15克 擠在麵包上的番茄醬、沙拉醬 少許

孩子喜歡的腸仔包（超快手麵包，一次發酵）的做法  

1. 除黃油以外的麵糰材料備好。

2. 揉成可以拉出粗膜的狀態。

3. 加入15克黃油，揉至麵糰光滑細膩，可以拉出透明薄膜的狀態。無需像吐司一樣揉出手套膜。

4. 揉好後的麵糰分割成6份，滾圓蓋保鮮膜室溫鬆弛15分鐘左右。

5. 備好熱狗腸。我經常用的是萬威客的脆皮熱狗腸，還不錯的，有原味和黑椒味。

6. 鬆弛好的麵糰搓長，比熱狗腸長一點吧。

7. 將麵糰用力拍或者按壓扁，如圖。也可以用擀麵杖擀扁。我為了快速都是用手按壓拍扁的。

8. 將熱狗腸按進麵糰里，稍微用點力。

9. 按壓完畢後陸續都放進烤盤。最後再全部將熱狗腸按壓一下，防止發酵後麵包變胖了熱狗腸浮出來。

10. 溫暖濕潤處發酵至兩倍大。

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11. 預熱烤箱。同時準備番茄醬和沙拉醬。我用的這兩種醬都是買來瓶口就很小的，擠起來超方便！

12. 擠上一層番茄醬。（也可以刷一層蛋液再擠醬，成品色澤會更好看。不過我經常省略掉刷蛋液）

13. 再擠上一層沙拉醬。只有一種醬就擠一種也行！

14. 180度上下火，烤20分鐘。每家烤箱情況不一樣，按自己家烤箱情況來。中途注意觀察上色情況。

    出爐啦！香得寫作業的孩子丟下筆跑來了！

15. 第二天早上可以微波爐或者烤箱加熱一個，配點雞蛋水果做孩子的早餐