用料   牛肉 克 蒜 瓣 蚝油 勺 澱粉 勺 醬油 勺 糖 克 老抽 勺 姜 片 青菜 花椒 黑胡椒 干辣椒 香葉，八角，桂皮 豆瓣醬 糍粑辣椒

黔味青菜牛肉的做法  

1. 牛肉洗乾淨切片

2. 加入生薑片，澱粉，料酒，蚝油一勺，生抽一勺，老抽半勺，花椒粒黑胡椒粉！腌制

3. 給他按摩按摩更入味，腌漬至少20分鐘

4. 熱鍋冷油！

5. 把牛肉倒入進鍋里，翻炒變色撈出

6. 起鍋燒油，加入干辣椒和蒜片薑片炒香

7. 再加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入糍粑辣椒翻炒，再加入一小勺甜麵醬！

8. 倒入牛肉和香料翻炒，加入生抽，老抽鹽調味！

9. 青菜洗乾淨切一下，不用太碎

10. 最後加入青菜翻炒後就可以出鍋了！撒上芝麻增香！