用料   土豆 330克凈重 鹽 3克 麵粉 100克 玉米澱粉或其他澱粉 50克 植物油 5克（可不加）

土豆面魚，製作簡單！的做法  

1. 土豆去皮，切塊蒸熟

2. 倒掉水，加鹽，擀麵杖搗成泥

3. 加麵粉、玉米粉澱粉，植物油，成一個軟硬適中的麵糰

4. 這樣的，如果很粘就說明粉不夠，繼續加些麵粉或澱粉

5. 揪土豆搓圓再搓條，沾一點麵粉擺盤子上

6. 這樣一直到搓完，很好搓

7. 準備，生抽一勺、陳醋半勺、麻油半勺，味精適量，老乾媽半勺，加一些蒜蓉

8. 滾水下鍋煮浮起就熟了，這個是搓盒子裡的瀝干到剛才的醬里，不喜歡老乾媽的放一勺花生醬，我家小盆友很愛吃

9. 撒些蔥花，拌均勻

10. 拌好的，特別好吃，不喜歡這樣拌的隨自己喜好來

11. 有沒有想吃的？