用料   漢堡麵包 2個 番茄 2片 生菜 4片 腌雞腿 去骨雞腿 3隻 醬油 15g 蚝油 10g 番茄醬 10g 蒜 3瓣 白鬍椒粉 0.5g 黑胡椒粉 0.5g 辣椒粉 0.5g 糖 5g

無油板燒雞腿堡的做法  

1. 去骨雞腿肉加醬油、蚝油、番茄醬、蒜片、白鬍椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、糖、鹽腌制20分鐘。

2. 不粘鍋用中小火燒熱，放入腌好的雞腿肉，雞皮的一面朝下。

3. 用中小火煎，中途時不時翻個面，直到把肉煎熟。

4. 餐包橫切兩半，將生菜葉、番茄片、雞腿肉放在中間即可。

小貼士 雞腿肉質滑嫩，不放油僅靠雞皮部分的油脂，也能將雞腿煎的鮮嫩美味。

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