用料   小米 100克 麵粉 160克

在家幾步就能做出營養健康的小米發糕的做法  

1. 小米用料理機打成粉狀

2. 將麵粉與小米粉倒入一起，把適量酵母也倒入一起

3. 倒入適量的水與糖，將粉類揉成比較粘手的麵糰

4. 將濕麵糰放入蒸屜，發酵至2.5倍左右

5. 發酵好的麵糰表面放入紅棗

6. 冷水下鍋，蒸35-40分鐘即可

小貼士 麵糰不能太低，否則在蒸煮過程中會塌下來