用料   羊肚菌13～15個 肉 適量 蔥一根 生抽適量 細鹽適量 蚝油適量 澱粉少許

羊肚菌釀肉的做法  

1. 羊肚菌備好，羊肚菌的量根據自己的食量和盤子大小決定。肉剁好，加入適量鹽，蚝油，生抽拌勻。

2. 羊肚菌先水裡泡5分鐘，再在水龍頭下沖洗乾淨。然後放碗里泡20分鐘。浸泡的水可以再最後勾芡。

3. 泡好的羊肚菌，用剪刀剪開一個口子。塞入肉餡。

4. 碼好

5. 冷水入蒸鍋～

6. 水開大概15分鐘

7. 這是蒸好的樣子

8. 浸泡羊肚菌的水，一點點醬油一點點澱粉攪勻，鍋里放入適量油，油熱倒入調好的汁進行勾芡。

9. 蒸好的羊肚菌淋上芡汁，撒上適量蔥花或者芹菜碎，就可以吃啦～

10. 這道菜很營養低脂～

11. 一口咬下去，終身難忘～

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小貼士 所有家常菜都沒有標準，根據自己的喜好做就行～