普通麵粉+玉米油版吐司麵包

2022-11-03

用料   牛奶 克120克 普通麵粉 克270克 酵母 克3—5克 糖 克30克(根據個人口味) 奶粉 克30克(根據個人口味) 玉米油 克30克 雞蛋 個1枚 鹽 克3克

普通麵粉+玉米油版吐司麵包的做法  

  1. 除玉米油之外的食材混合一起,和出來的面會粘會粘手,和成有些粘人的麵糰

  2. 把粘人的麵糰放在面板上分三次放玉米油揉搓,揉搓到不是太粘手,蓋上保鮮膜放在一旁醒發,大概時間在30分鐘左右

  3. 第一次醒發好後就分成三份,每一分翻來覆去擀麵,每一分大概3—5後做成如圖形狀,放進模具

  4. 蓋上保鮮膜進行第二次醒發,時間大概60分鐘左右,醒發時間根據溫度自己掌握,面醒發不要超過模具,低於模具2—3公分,扣上模具蓋子 ,烤箱預熱,上下火160℃烤40分鐘,注意:烤箱裡面放碗水,模具包上鋁箔紙,防止火大皮厚皮硬皮干

  5. 停火後,取出吐司麵包,注意,不要馬上倒出吐司麵包,稍等3分鐘,取出吐司麵包

  6. 普通麵粉+玉米油. 一樣鬆軟一樣拉絲一樣好吃哦,喜歡的可以動手做一做

  7. 早餐一份


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