用料   配方約做24個糯米船 黃油 60g 細砂糖 100g 低筋麵粉 50g 溫水 60g 杏仁粉或杏仁顆粒 60g 糯米船殼 約24個

驚艷！新款糯米船，快來抄作業：蕾絲蛋香杏仁糯米船的做法  

1. 黃油加入小鍋融化成液體，加入溫熱的水攪拌均勻。

2. 加入細砂糖攪拌均勻，用餘溫將細砂糖融化。

3. 加入杏仁粉或者杏仁顆粒，這個杏仁顆粒是小法用美國大杏仁料理機打碎的，做餅乾類用起來特別香。

4. 篩入低筋麵粉。

5. 攪拌均勻，這時候還是液體狀態。

6. 冷藏一會兒會凝固的多，有點類似麵糊的狀態啦。

7. 裝入裱花袋，直接擠入灌到糯米船中，注意不要裝太多，否則烘烤膨脹會溢出造成浪費。

8. 海氏c76烤箱平爐模式，180度預熱，170度25分鐘。

9. 出爐晾涼就可以開動啦~會攤開平鋪，細細看有蕾絲一樣細密的紋路。

10. 超級酥脆~

    蛋香濃郁，好吃不甜膩！