用料   酥粒食材： 低粉 30克 杏仁粉 30克 糖 20克 黃油（無需軟化） 35克 餅乾底食材： 消化餅乾 70克 融化的黃油 20克 芝士糊食材： 奶油奶酪 250克 濃稠酸奶 100克 糖 50克 雞蛋 2個 融化的黃油 15克 玉米澱粉 15克 淡奶油 100克 藍莓 100克

藍莓🫐酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打發0️⃣難度的做法  

1. 低粉杏仁粉代糖混合均勻，加入冷黃油搓成酥粒入冰箱冷藏備用

2. 消化餅乾敲碎，倒入融化的黃油混合均勻

3. 鋪入模具底部壓實入冰箱冷藏備用

4. 軟化的奶油奶酪攪拌順滑

5. 倒入酸奶攪拌均勻

6. 加入代糖攪拌均勻

7. 分次加入雞蛋攪打均勻

8. 倒入融化的黃油混合均勻

9. 篩入玉米澱粉攪拌均勻

10. 倒入淡奶油攪拌均勻後過篩一次

11. 先將一半的芝士糊倒入餅乾底模具中，擺上一層藍莓

12. 再倒入剩下的芝士糊，擺上一層藍莓後撒上酥粒

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13. 送入預熱好的烤箱170度，烤50分鐘左右出爐晾涼後，入冰箱冷藏2小時左右即可享用了哦