用料   蘿蔔 羊排/羊肉 適量 香菜 羊湯必備 蒜苗 羊湯必備（買的時候選擇杆細一點的） 胡椒粉 鹽 香葉 大蔥 薑片 豬油 獨家香料

羊肉粉絲湯（超香！）的做法  

1. 蘿蔔切成塊

2. 我又拿了幾個來切成了平行四邊形的蘿蔔片

3. 香菜，蒜苗（羊肉湯必備調料）

4. 羊排和羊肉先清洗乾淨，然後汆水，汆好水後用流動的熱水清洗乾淨，羊肉切片，瀝干水備用。鍋里放豬油，多放一點。然後放入羊排和羊肉煸炒，肉有點黃黃焦焦的就可以了

   炒好的肉後把鍋開大火然後加入開水！！！一定是開水！！重點！！放大蔥節，花椒，香葉，獨家香料（可不放），胡椒粉（一定要放）！！適量的鹽，雞精。如果想要做羊肉粉絲湯要多加一些水

   蓋上蓋子大火燒開之後轉小火燉30-1小時

5. 把適量的羊肉及湯舀到煮麵的鍋里，就像煮麵條一樣，先讓羊湯燒開之後加入泡好的粉絲，我這裡用的是酸辣粉的那種紅薯粉，鍋里湯少了可加入開水！！嘗下湯的味道，放入適量的鹽、雞精、胡椒粉、蒜苗末

   開鍋後，全都盛入面碗里，上面撒上香菜！

   什麼都不說了開吃！

6. 把粉絲換成了一些蘿蔔片，在鍋里多熬一會兒，湯會熬的很白，一樣美味！蒜苗末和胡椒粉必備調料一定要加

小貼士 獨家香料大揭秘，其實就是柚子皮裡面那層白白軟軟的瓤，我吃完之後把它削了下來弄了一塊塊的，然後放在陽光下曬乾，會變小有點硬脆脆的，放入密封器皿，燉羊湯簡直就是去腥提鮮很不錯，在湯里燉久了就化了，吃不出來

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也可以不放

沒有羊油，羊肉就用豬油炒，也很香

胡椒粉和蒜苗一定要放，我吃過好吃的羊湯都要放胡椒粉