用料   黃色麵糰 南瓜泥 160克 中筋麵粉 300克 白糖 35克 酵母 2克（如果你做得快就放3克） 玉米油或豬油 8克 白色麵糰 中筋麵粉 300克 牛奶 160克 白糖 50克（不喜歡太甜可以減少點） 酵母 2克 玉米油或豬油 8克 裝飾部分 可可粉適量 餡料 蓮蓉適量或者其它餡料

一次發酵香蕉蓮蓉包，還可剝皮哦的做法  

1. 黃色麵糰所有材料全部混合，揉成光滑的麵糰

   白色的也是一樣，（牛奶預留10克出來，乾了再加）

2. 揉好的麵糰，全部分成40克一個，餡料25克一個

   分割好的面劑子，重新揉光滑，擀開，包上餡料

3. 收口捏緊，搓成長條

4. 擀開，刷上一層玉米油，刷中間就好了，邊緣不用刷

5. 放上白色麵糰，麵糰再刷一層薄薄的玉米油

6. 把白色麵糰包起來，多餘的切掉

7. 捏成香蕉的樣子

8. 等發酵，發酵40分鐘，用手輕輕按壓表面，慢慢回彈就是發好了，或者拿起來，感覺輕輕的，也是發好了（發酵不看時間，看麵糰狀態）

9. 可可粉用一點點水稀釋開，用刷子刷到發酵好的包子上，隨意點刷

   水開上鍋蒸12分鐘，燜3-5分鐘再打開蓋

10. 可以剝皮的

    未完待续,请点击「下一页」继续阅读

    {nextpage}

11. 蓮蓉餡

12. 有點胖這香蕉

小貼士 液體部份不要一下子放完，預留10克出來，每個麵粉的吸水性不一樣

揉好的不用乾粉都可以的，也不會沾手的

刷油不要刷到邊緣，不然會不好收口

如果你做的比較快，酵母可以放3克，放2克就不會發那麼快