用料   低筋麵粉 100克 黃油 50克 糖粉 35克 牛奶 15克 速溶黑咖啡粉 2克 榛果 25克

咖啡榛果曲奇的做法  

1. 軟化的黃油里加入糖粉

2. 攪拌均勻

3. 加入常溫牛奶

4. 攪拌均勻

5. 篩入低筋麵粉

6. 攪拌成團

7. 等分兩份，一半加入咖啡粉，另一半加入榛果

8. 分別揉勻

9. 榛果麵糰稍稍搓長

10. 整理成三角形

11. 咖啡麵糰藉助油紙擀成與榛果麵糰等寬的薄片

12. 榛果麵糰放在咖啡麵糰上

13. 捲起來

14. 冷凍30分鐘定型

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15. 冷凍好的麵糰切片

16. 擺入烤盤

17. 風爐140℃15分鐘左右

    平爐160℃18分鐘左右

18. 冷卻後密封保存